Blog 3: Tết Canh Tý 2020

Thành phố Ann Arbor, thứ hai, ngày mùng 26 tháng 2 năm 2020

Các bạn thân mến,

Chúc mừng năm mới! Tuần này mình viết về món ăn ba miền trong ngày Tết. Mình rất thích đồ ăn trong ngày lễ. Nhiều người Mỹ thường ăn mừng năm mới với bạn. Họ muốn bắt đầu kiêng ăn năm mới và ăn ít hơn đồ ăn. Người Việt ăn Tết với gia đình và ăn nhiều để kỷ niệm, chúc may mắn và thành công trong năm mới. Cuối tuần này mình đọc nhiều về Tết Canh Tý. Đây là sự thật thú vị nhất:

Đầu tiên, món ăn trong ngày Tết tượng trưng của văn hóa miền. Ví dụ người miền Bắc nấu ăn bốn bát và bốn đĩa trong ngày Tết: một bát canh thịt lợn, một bát mọc nấm, một bát miến và một bát bóng thả. Bốn bát và bốn đĩa tượng trưng cho tứ trụ, bốn mùa, bốn phương. Mâm cỗ lớn có sáu bát sáu đĩa hoặc tám bát tám đĩa. “Sáu bát sáu đĩa" hoạch “tám bát tám đĩa" tượng trưng phát đạt và vận may.

Món ăn miền Bắc trong ngày Tết

Thứ hai, đồ ăn tượng trưng thời tiết và khí hậu của miền. Miền Trung có rất nhiều gạo trắng và hải sản cho nên người miền Trung ăn món gạo trắng và hải sản nhiều hơn người miền Bắc và Nam. Người miền Trung thích món ăn mặn cay và lên men. Họ ăn thực phẩm lên men vì thảm họa thiên nhiên. Trong khi miền Bắc trời thường lạnh, miền Nam trời thường nắng nóng. Miền Nam có nhiều tỉnh đa dạng, vì thế món ăn đa dạng. Ví dụ người dân miền Tây ăn nhiều cá nước ngọt trong ngày Tết. Vì thời tiết và khí hậu, người miền Nam ăn nhiều gạo, rau và trái cây tươi như dừa trong ngày Tết. Món ăn miền Nam ngọt hơn món ăn miền Bắc hay Trung trong ngày Tết.

Món ăn miền Nam trong ngày Tết

Cuối cùng, đồ ăn khác ở làng và thành phố trong miền. Miền Tây ở miền Nam, nhưng miền Tây có nhiều cá nước ngọt và còn lại miền Nam có nhiều cá biển.

Nếu ăn Tết, thì mình sẽ ăn nhiều bánh tét ngọt vì mình rất thích bánh ngọt. Các bạn thích món ăn nào nhất trong ngày Tết?

mến,

Paige